Potrebno je:
Za koru:
- 5 g praška za pecivo
- 4 belanca
- 50 g pečenog mlevenog lešnika
- 4 kašike šećera
- 2 kašike brašna
Za prvi fil:
- 2 kašike umućenog šlaga
- 6 žumanca
- 50 g pečenog mlevenog lešnika
- 500 ml mleka
- 85 g čokolade sa keksom
- 200 g šećera
- 125 g maslaca
- 90 g gustina
Za drugi fil:
- 125 g maslaca
- 10 žumanca
- 85 g čokolade sa lešnicima
- 150 g šećera
Još
- 200 g šlaga u prahu plus 300 ml mleka
Za glazuru:
- 2 kašike ulja
- 1 tabla mlečne čokolade
Okolo:
- 200 ml slatke pavlake
- 120 g crne čokolade
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca sa šećerom, pa dodajte lešnik, brašno i prašak za pecivo. Lopaticom dobro sjedinite pa izlijte na pleh obložen pek papirom. Pecite koru 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Istim postupkom napravite još 3 kore. Napravite filove pa ređajte tortu redosledom: kora 1 – pola žutog fila – tanak sloj šlaga-kora 2 – ceo drugi fil – tanak sloj šlaga kora 3 – druga polovina žutog krema – tanak sloj šlaga 4 kora. Otopite mlečnu čokoladu sa uljem da dobijete glazuru.
Komentari (0)