Potrebno je:
Za testo:
- 20 g svežeg kvasca
- 160 ml mlakog mleka
- 2 kašike šećera
- 2 jajeta
- 400 g brašna
- prstohvat soli
Za punjenje:
- 200 g šljiva
- 50 g sirovog šećera
Za posip:
- 100 g brašna
- 50 g šećera u prahu
- 75 g putera
Za premazivanje:
- 1 jaje
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac razmutite sa kašikom šećera u mlakom mleku, pa ostavite 10 ak minuta da se aktivira. Onda dodajte preostali šećer, jaja, brašno i so pa zamesite glatko testo. Pokrijte ga i ostavite sat vremena da naraste. Šljive operite i očistite pa iseckajte na sitnije komade. Zatim ih pomešajte sa šećerom. Testo razvucite u pravougaonik na pobrašnjenoj radnoj površini. Zatim rasporedite šljive i urolajte. Rolnu isecite na komade debljine oko 3 cm pa poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Zasebno pomešajte brašno, šećer u prahu i omekšali puter, pa prstima napravite mrvičasti posip. Potom pužiće premažite umućenim jajetom. Pospite pospipom pa pecite
Komentari (0)