Reforma torta je jedan od najpoznatijih i omiljenih kolača na Balkanu.
Njena bogata čokoladna struktura i kremasti fil čine je savršenim izborom za svaku priliku, bilo da je u pitanju rođendan, slava, ili jednostavno želja za nečim slatkim.
Sa svojom jedinstvenom kombinacijom biskvita, čokolade, i kisele pavlake, reforma torta je pravi izbor za ljubitelje čokoladnih poslastica.
Sastojci:
Za biskvit:
6 jaja
150 g šećera
150 g brašna
50 g kakao praha
1 prašak za pecivo
100 g otopljenog maslaca
Za kremu:
250 ml kisele pavlake
250 g šećera u prahu
200 g čokolade za kuvanje
100 g prah šećera
1 kašičica vanilin šećera
Za glazuru:
200 g čokolade za kuvanje
100 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i dobro promešajte. Na kraju, dodajte otopljeni maslac.
Smesu sipajte u podmazan pleh (26 cm) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. Proverite čačkalicom da li je biskvit pečen.
Ostavite da se ohladi.
Otopite čokoladu za kuvanje na pari ili u mikrotalasnoj. Ostavite da se ohladi.
U posebnoj posudi, umutite pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Dodajte ohlađenu čokoladu i dobro promešajte dok ne dobijete glatku kremu.
Ohladjen biskvit isecite na dva dela.
Na prvi sloj biskvita stavite kremu i poravnajte je. Poklopite drugim slojem biskvita.
Otopite čokoladu za kuvanje sa pavlakom za kuvanje. Kada se sve dobro sjedini, prelijte glazuru preko torte.
Stavite tortu u frižider na nekoliko sati, najbolje je da odstoji preko noći kako bi se svi ukusi sjedinili.
Pre serviranja, tortu isecite na komade i poslužite. Ova čokoladna torta je savršen izbor za sve ljubitelje slatkiša!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)