Potrebno je:
Za kore (peku se 2):
- 5 belanca
- 5 kašika šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
- 2 kašike prezle
- 1-2 kašike kakaa
Kora III:
- 4 jaja
- 4 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 5 g praška za pecivo
Krem:
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 100 g čokolade
- 250 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
Preliv:
- 250 ml mleka
- 2 kašike šećera
- 100 g čokolade
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite 5 belanaca sa šećerom u čvrst sneg. Polako dodajte orahe, brašno i prezle. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom.Pecite oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.Na isti način napravite i drugu koru. Zasebno penasto umutite jaja sa šećerom. Onda dodajtebrašno i prašak za pecivo pa lagano sjedinite mešanjem. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Skuvajte umućena žumanca na pari, oko 15 do 20 minuta, uz neprestano mešanje. Zatim dodajte čokoladu posle 12-13 minuta i mešajte sve dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi. Maslac umutite pa ga sjedinite sa prohlađenim kremom. Mleko zagrejte da bude vrelo, pa šećer i čokoladu prelijte vrelim mlekom i mešajte sve dok se čokolada ne otopi.Slažite
Komentari (0)