POPAJEVA PITA SA SPANAĆEM Pravi se maltene sama, a polizaćete i tanjir koliko je ukusna

Potrebno je:

• 300 g svežeg spanaća
• 200 g šampinjona
• 200 g tofu sira
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 pakovanje kora za pitu
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice crnog bibera
• 1/2 kašičice muskatnog oraščića (opciono)
• 2 kašičice sušenog origana
•  1/2 šolje vode

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Crni i beli luk propržite u tiganju na ulju pa dodajte seckane šampinjone i pržite, sve dok ne omekšaju. Posle 5 minuta dodajte spanać i kratko pržite pa umešajte muskatni oraščić. Smesu ostavite sa strane da se ohladi.Tofu izgnječite da bude kremast pa pomešajte sve sa ohlađenim povrćem. Promešajte dobro sve sastojke. 3 kore stavite pa poređajte smesu. Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal. Pecite