Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 kašika brašna
- 6 kašika mlevenih badema
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za I fil:
- 125 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 200 g mlevenih oraha
- 4 žumanca
- 125 g šećera
- 10 kašika soka od pomorandže i narendana korica
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g rastopljenog putera
Za drugi fil:
- 4 belanca
- 200 g šećera
- 125 ml vode
- kašičica soka od limuna
Način pripreme:
Rernu zagrejte na 170 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst šne. Zasebno umutite 5 žumanca sa šećerom, pa dodajte brašno, mlevene bademe i vanilu. Na kraju pomešajte obe smese.Izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite kore oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. U šerpi zakuvajte mleko sa šećerom pa umešajte mlevene orahe i čokoladu. Nacedite sok od pomorandže, pa dodajte rendanu koricu pomorandže i žumanca umućana sa šećerom na pari (10 minuta). Prohladite krem pa mu dodajte umućeni puter, uz neprestano mešanje. Zasebno umutite šam od belanaca pa mu dodajte vruć, ukuvani šečer i limunov sok. Prvim filom premažite koru za tortu pa kremom od oraha. Na kraju, celu
Komentari (0)