PILEĆI AJMOKAC BUDI SVA ČULA Recept sa juga Srbije za jelo koje pomera granice dobrog ukusa

Potrebno je:

• 700 g pilećeg mesa
• 6 čenova belog luka
• 1 kašika masti
• 3 kašike brašna
• 1 kocka za supu
• 500 ml vode
• 1 kašika soli

Sastojci:

Skuvajte

, pa ga izvadite na tanjir. U tu vrelu vodu dodajte pileću kocku za supu i kada se rastvori, procedite kako bi bujon bio bistar. Kada se ohladi, belo meso isecite na kocke ili na tanje trake. U šerpu stavite mast da se istopi, pa dodajte mleveni beli luk i posle minut dodajte brašno. Sve vreme mešajte, a kada krene da dobija boju dodajte iseckano meso. Postepeno sipajte bujon i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Posolite i pobiberite, a možete i da začinite po želji.