Potrebno je:
Za cufte :
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- začini
- 100 ml mleka
- 1 kriška hleba
Za bešamel :
- 100 g maslaca
- 2 kašike brašna
- 500 ml mleka
- začini
Za posipanje :
- 150 g kačkavalja
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepenu. U jednoj posudi pomešajte mleveno meso, sitno seckani crni luk i jaje.U mleko potopite kiflu pa stavite u posudu sa mesom i začinite. Dodajte prezle pa sve izmešajte rukama. Rukama oblikujte ćufte pa ih pržite na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Maslac zagrejte pa dodajte brašno i propržite. Potom sipajte vruće mleko pa začinite i kuvajte dok ne dobije potrebnu gustinu. Zatim poređajte ćufte u vatrostalnu posudu pa prelijte bešamelom i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite
Komentari (0)