DUNAVSKI TALASI SE TOPE U USTIMA Nemački kolač koji uspešno odoleva trendovima

Potrebnp je:

Za fil:

• 6 jaja
• 300 g višanja

Za prvo testo:

• 15 kašika brašna
• 15 kašika šećera
• prašak za pecivo
• 100 ml mleka
• 100 ml ulja

Za drugo testo: 

• 15 kašika brašna
• 15 kašika šećera
• 2 kašike kakao praha
• prašak za pecivo
• 100 ml mleka
• 100 ml ulja

Za krem: 

• 250 g putera
• 2 kesice pudinga od vanile
• 7 kašika šećera
• 600 ml mleka

Za preliv: 

• 50 g putera
• 100 g čokolade

Priprema:

Za koru prvo testo umutite tri jaja i 15 kašika šećera, pa dodajte mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Za drugo testo ponovite postupak, samo dodajte i kakao. Tepsiju obložite papirom, sipajte žutu smesu, pa prošarajte braon smesom i pospite

, pa ih prstima blago utisnite u testo jer će se na taj način formirati talasi. Pecite 30 minuta na 150 stepeni. Za fil u šerpu sipajte pola litra mleka, dodajte sedam kašika šećera, a u preostalo mleko u menzuri dodajte prašak za puding. Kuvajte puding dok se ne zgusne, pa ga sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Mikserom umutite 250 grama putera, dodajte puding. Za preliv izlomite čokoladu, dodajte puter, pa stavite da se rastopi. Mlaku glazuru prelijte preko fila i ostavite sat vremena da se čokoladna glazura stegne.