Potrebno je:
- 900 g integralnog brašna + oko 100 g glatkog brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 4 jaja
- 300 ml jogurta
- 200 ml vode
- 150 g šećera + oko 150 g za posipanje
- 150 g margarina + 100 g za premaz
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac rastvorite u mlakoj vodi sa kašikom šećera. Zasebno pomešajte brašno, jogurt, jaja, preostali šećer, otopljeni margarin i aktivirani kvasac. Onda zamesite meko testo pa ostavite sat vremena da naraste. Potom ga premesite na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razvaljajte na 1 – 1,5 cm debljine. Krofne vadite čašom pa ređajte na pleh podmazan margarinom. Ostavite 15 minuta da odmore. Pecite
u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, sve dok ne porumene. Dok su još vruće premažite ih otopljenim margarinom i pospite šećerom.
Komentari (0)