Za koru:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 dcl čokoladnog mleka
Za fil:
- 6 dcl mleka
- 150 g šećera
- 5 žumanaca
- 1 puding od vanile
- 4 kašike gustina
- 1 želatin
- 200 ml slatke pavlake
- 2-3 kašike crnog krema
Za dekoraciju:
- 2 šlaga
- 50 g čokolade
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca sa šećerom u čvrst šne. Onda ih varjačom polako sjedinite sa brašnom. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Potom preko vruće kore sipajte čokoladno mleko. Žumance razmutite sa gustinom, šećerom i pudingom u malo mleka. Stavite ostatak mleka da proključa, pa skuvajte razmućenu smesu. Dobro mešajte dok se ne zgusne, pa skinite sa šporeta. Zatim dodajte želatin napravljen prema uputstvu sa kesice. Pustite da se ohladi. Zasebno umutite slatku pavlaku pa je sjedinite sa prohlađenom smesom. Podelite smesu na 2 dela, pa jednom dodajte 2,3 kašike krema, drugi ostaje žut. Filujte
Komentari (0)