POSNA KROMPIRUŠA IZ TIGANJA Topla, mekana i hrskava, a ne zahteva ni truda ni vremena

Potrebno je:

• 1 čaša sojinog mleka
• so
• 1,5 šolje pšeničnog brašna
• 1 kašičica margarina

Za fil:

• 1 krompir
• so
• 2 kašike posnog  majoneza
• biljni sir

Priprema:
 

U jednoj posudi sjedinite sojino mleko, so i brašno, pa dodajte margarin. Umesite testo pa od njega oblikujte lopticu. Onda je pokrijte providnom folijom i ostavite sat vremena u frižideru. Krompir oljuštite i prokuvajte pa ga izgnječite kao za pire i posolite. Zatim dodajte majonez i dobro sjedinite. Oklagijom razvucite testo pa ga pospite biljnim sirom. Preko njega razvucite pire krompir sa majonezom, zatim ponovo preklopite rendanim sirom. Uvijte u testo kao u maramicu pa dobro zatvorite. Oklagijom blago razvaljajte da dobijete oblik lepinjice. Onda propržite lepinjicu na malo zagrejanog ulja u tiganju, na tihoj vatri. Na kraju iseckajte