Najčešće greške kod pripreme
Koristite pogrešno brašno
Umesto mekog brašna da ne bi knedle bile gumenaste bolje je da koristite oštro.
Testo nije dovoljno zamešeno
Testo od krompira umesite na pobrašnjenoj podlozi da knedle ne bi bile gnjecave.
Radite "odokativno"
Najbolje je da izmerite sastojke svaki put i da se držite recepta.
Ne dodajete so
U testo dodajte i prstohvat soli, kako bi naglasila slatkoću soka iz šljiva.
Dodatni saveti:
Ako koristite gustin umesto brašna stavite 35 g gustina, 2 jaja i 25 g otopljenog maslaca na 500 g krompira.
Ruke prvo pokvasite vodom ili pobrašnite. Smrznutom voću ocedite višak vode pa ga pošećerite.
Komentari (0)