Potrebno je:
- 8–10 debljih kriški belog hleba
- 50 g rendanog parmezana
- 200–250 g sitnije sečenih šampinjona
- pola glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 grančice majčine dušice
- 100 g kačkavalja
- 200 g pršute
- 2 jajeta
- 100 ml mleka
- so
- sveže mleven biber
- 1–2 kašike putera
- 2 pune šake spanaća
- puter za prženje
Priprema:
Propržite seckani crni luk, pasirani beli luk i seckane šampinjone, na vrelom puteru. Nakon što pečurke omekšaju dodajte spanać i još malo dinstajte. Onda skinite sa vatre, posolite i pobiberite. Zatim začinite majčinom dušicom i umešajte polovinu parmezana. Promešajte dobro pa ostavite da se ohladi. U jednoj dubljoj posudi umutite mleko, jaja i preostali parmezan. Oklagijom istanjite parčiće hleba pa ih umačite u smesu od jaja. Dodajte kašiku smese od šampinjona, štapić kačkavalja i list pršute, pa dobro urolajte. Na kraju, svaku
Komentari (0)