Sastojci:

  • 300 g pasulja (po mogućstvu tetovac ili beli)
  • 1 veći crni luk
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike ulja
  • So, biber, suvi začin po ukusu (lovor, aleva paprika)

Priprema:

1. Pasulj potopi preko noći, zatim ga skuvaj do pola u slanoj vodi.

2. Na ulju proprži sitno seckan luk, dodaj rendanu šargarepu i peršun, kratko proprži.

3. Dodaj pasulj, začine i vodu po potrebi, krčkati dok pasulj ne omekša.

4. Na kraju dodaj sitno seckani beli luk.