Potrebno je:
- 6 većih glavica crnog luka
- 300 g mešanog mlevenog mesa
- 100 g pirinča
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice sitno seckanog peršuna
- maslinovo ulje
- 500 ml povrtnog bujona
- 1 kašika sosa od paradajza
- so
- biber
Priprema:
Vodu sipajte u dublju šerpu pa zakuvajte. Oljuštite glavice crnog luka pa kad voda provri dodajte cele glavice i kuvajte 10 minuta, dok ne omekšaju. Onda izvadite glavice i ostavite da se ohlade. Sitno seckan beli luk propržite na maslinovom ulju pa zasebno pomešajte mleveno meso, pirinač, proprženi beli luk, sos od paradajza, suvi peršun, so i biber. Dobro promešajte. U vatrostalnu posudu stavite malo ulja pa naređajte punjeni luk. Nalijte povrtnim bujonom do vrha, tj.nivoa luka. Poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi pola sata do 40 minuta, sve dok pirinač ne bude gotov. Ostavite da se
Komentari (0)