POSNA MUSAKA OD KARFIOLA Sočna i ukusna, ovakvu do sada niste jeli

Potrebno je:

• 2 šolje pasiranog paradajza
• 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 2 šargarepe, narendane
• 2 kašike maslinovog ulja
• so, biber, origano, suvi biljni začin po ukusu
• 1 veći karfiol, razdvojen na cvetove
• 1 šolja pirinča, so i biber
• 1 crvena paprika, sitno iseckana
• 1 šolja pasiranog paradajza
• 1 kašika suvog začina po izboru (npr. origano ili majčina dušica)
• maslinovo ulje za premazivanje

Priprema:

U velikoj šerpi propržite crni luk na maslinovom ulju dok ne postane staklast. Dodajte beli luk, šargarepu i pasirani paradajz. Kuvajte dok šargarepa ne omekša. Dodajte začine (so, biber, origano, suvi biljni začin) i kuvajte još nekoliko minuta. U drugoj šerpi skuvajte pirinač prema uputstvu na pakovanju. Na srednjejakoj vatri kuvajte karfiol u posoljenoj vodi dok ne postane mekan, ali ne previše mekan. U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač,  crvenu papriku, suvi začin, so i biber. Uklonite višak vode iz karfiola i stavite ga na dno posude za pečenje. Prelijte filom od pirinča, pa sve prelijte sosom od paradajza. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok