Potrebno je:
- 1 kg krompira
- brašna po potrebi
- so
- 1 jaje
Za fil:
- pekmez
- kakao
I još:
- maslac
- prezle
- vanilin-šećer
- cimet
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci pa ga oljuštite i propasirajte. Onda pustite da se prohladi, pa dodajte jaje, brašno i so. Umesite mekano testo pa ga ostavite prekrivenog krpom da se prohladi. Onda testo podelite na dva dela, pa razvucite oklagijom i urolajte. Zatim, secite kolutove, u svaki kolut stavite kašičicu pekmeza, pa pospite s malo kakaoa. Rukama oblikujte gomboce (knedle). Kuvajte šest do osam minuta, u ključaloj vodi, biće gotove kad isplivaju na površinu. Onda ih vadite šupljikavom kašikom i ocedite.Propržite prezle na maslacu, pa skinite sa vatre i dodajte cimet i vanilin šećer. Gotove
Komentari (0)