MUSAKE NA 100 NAČINA Rendana, posna , grčka, sa kačkavaljem, biramo samo one najlepše

Rendana musaka
Sastojci:

• 1 kg krompira
• 200 g šargarepe
• 3 glavice crnog luka
• 500 g mlevenog mesa
• mešavina suvog začina, biber

Priprema:
Na ulju prepržite dve sitno seckane glavice crnog luka, pa kad postane staklast, dodajte izrendanu šargarepu i dobro promešajte. Dodajte biber i začin i sve dobro promešajte. Kad se sve ujednači, dodajte izrendan krompir i dobro promešajte. U tepsiju rasporedite polovinu smese krompira. Na ulju ispržite sitno iseckanu glavicu crnog luka. Dodajte meso, sve dobro izmešajte, pa dodajte suvi začin i biber. Pripremljenu smesu stavite preko krompira u tepsiju, pa stavite ostatak krompira da prekrije meso. Pecite u rerni na 220 stepeni dok krompir ne dobije lepu zlatnožutu boju.

POSNO
Sa pšenicom i šljivama
Sastojci:

• 800 g krompira
• 200 g pšenice
• 80 g suvih šljiva
• 20 g oraha
• 4 kašike paradajz pirea
• pola kašike ruzmarina

Priprema:
Krompir isecite na tanke kolutove, pšenicu skuvajte, a suve šljive malo obarite. Ređajte zatim krompir u vatrostalnu, pa sitno seckane suve šljive, i na kraju pšenicu pomešanu s orasima. Paradajz pire razblažite bujonom od povrća i time prelijte musaku. Pospite je ruzmarinom i pecite 45 minuta na 200 stepeni.

Na grčki način
Sastojci:

• 2 veća patlidžana
• 4 krompira
• 5 jaja
• 2 glavice crnog luka
• 500 g mlevenog mesa
• kašika suvog biljnog začina
• biber, so
• 5 dl mleka
• 1 dl ulja
• 200 g brašna

Priprema:
Oljuštite patlidžan, isecite ga popreko na režnjeve, posolite i ostavite da odstoje. Umutite belanca, dodajte žumanca i svaki list patlidžana uvaljajte u brašno, pa u jaja i pržite. Za nadev ispržite luk, dodajte meso i začine. U podmazan pleh ređajte pohovan patlidžan, meso, rendan krompir, meso i patlidžan. Umutite jaja i mleko, prelijte

Musaka s kačkavaljem
Sastojci:

• 800 g krompira
• 4 kuvana jaja
• 1 sveže jaje
• 200 ml jogurta
• 100 ml mleka
• 4 čena belog luka
• 150 g kačkavalja
• ulje, so, biber

Priprema:
Pleh ili vatrostalnu posudu premažite uljem. Krompir očistite od ljuske, isecite na kolutiće, pa ga posolite i pobiberite. Na dno pleha stavite polovinu  krompira, pa preko njega poređajte skuvana jaja isečena na kolutove. Odozgo opet stavite krompir. 
U zasebnoj činijici izmutite jedno sveže jaje, jogurt, iseckani beli luk, mleko, malo soli i malo bibera. Kad se masa sjedini, prelijte je preko krompira i stavite u rernu. Pecite oko 45 minuta na 200 stepeni.