Potrebno je:
- 360 g brašna, plus 1/2 kašike
- 1 1/2 kašičica praška za pecivo
- 1/4 kašičice soli
- 60 ml mleka, sobne temperature
- rendana korica od 1 velikog limuna
- 6 kašika putera
- 180 g šećera
- 2 velika jajeta
- 1 kašičica vanilinog ekstrakta
- 360 g borovnica
Za glazuru:
- 240 g šećera u prahu
- 1 1/2 do 2 kašike sveže ceđenog soka od limuna
- 1/2 kašičice limunove kore
Priprema:
Rernu zagrejte na 176 stepeni. U jednoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i so. Ostavite sa strane. U drugoj posudi umutite puter i polovinu šećera na srednjoj brzini, dok se ne sjedine, pa dodajte preostali šećer i mutite 2 minuta. Potom umutite jaja, vanilin ekstrakt i 1 kašičicu limunove korice. Mešavinu sa brašnom dodajte iz dva puta, naizmenično sa mlekom, uz mešanje na niskoj brzini. Pomešajte borovnice sa pola kašike brašna, pa umešajte u testo. Prebacite u pleh obložen pek papirom. Pecite 50 do 60 minuta, u rerni zagrejanoj na 176 stepeni. Pustite da se prohladi 10 do 15 minuta. Zasebno, u posudi pomešajte šećer u prahu, limunov sok i pola kašičice limunove korice. Preliv prelijte preko
Komentari (0)