BUREK SA ŠAMPINJONIMA I MESOM Slasan i ukusan, još bolji od onog iz pekare

Potrebno je:

• 500 g kora za pitu 
• oko 450 g mlevenog mesa
• oko 400 g šampinjona
• 2 glavice luka
• začini so
• biber
• mešavina začina

I još:

• 3 jajeta
• 1 čaša jogurta
• 1 čaša ulja
• 4 kašike pšeničnog griza
• 1/2 praška za pecivo
• malo soli
• malo mineralne vode i ulja

Preliv:

• 1 jaje
• 1 čaša jogurta
• 4 kašike ulja
• 3 kašike mineralne vode

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Sitno seckan luk propržite na malo ulja, pa dodajte mleveno meso. Dodajte i šampinjone, seckane na listiće, začinite solju, biberom i suvim biljnim začinom. U jednoj posudi umutite 3 jaja, čašu jogurta, čašu ulja, griz i prašak za pecivo, pa malo posolite. Dve kore stavite u pleh obložen pek papirom, da krajevi prelaze rubove. Onda stavite još 3 kore, poprskajte mešavinom vode i ulja, pa smesom od jaja i jogurta. Trećinu fila stavite preko kora, pa opet poprskane kore, smesu od jaja i jogurta, pa fil sa pečurkama i mesom.Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal. Završite korama. Isecite na parčiće, pa prelijte prethodno umućenim prelivom. Pecite