ZAPEČENO BELO MESO SA ŠAMPINJONIMA Gurmansko jelo u pravoj eksploziji ukusa

Potrebno je:

• 500 g pilećeg belog mesa
• 400 g svežih šampinjona
• so
• biber

Za bešamel sos:

• 30 g maslaca
• 1 kašika brašna
• 300 ml mleka
• 100 g kisele pavlake

Priprema:

Isecite

na tanje šnicle, pa ih blago izlupajte tučkom za meso i posolite. Propržite ih na malo ulja. Posolite i pobiberite šampinjone, pa ih prodinstajte na ulju. Otopite maslac, pa dodajte kašiku brašna, dodajte mleko, pa kad počne da ključa skinite sa šporeta. Umešajte kiselu pavlaku. Stavite red belog mesa u vatrostalnu posudu, pa red pečuraka. Potom prelijte bešamel sosom. Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal. Izrendajte kačkavalj, pa zapecite 20 minuta u rerni, na umerenoj temperaturi.