ŠTRUDLA SA JABUKAMA Savršenstvo ukusa i mirisa u poslastici koja se ne odbija

Potrebno je:
Za testo:

• 1 kockica kvasca
• 250 ml vode
• 250 ml mleka
• 2 kašičice soli
• 250 g putera
• 3 žumanca
• 900 g brašna

Za nadev:

• 5 jabuka
• 100 g seckanih ili mlevenih oraha
• 1 šaka brusnica
• 5 kašika šećera
• 1 kesica vanilinog šećera
• 1 kašičica cimeta
• 2 kašike prezli
• 1 jaje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Razmutite kvasac u toplom mleku, pa ostavite da se aktivira. Onda ga sipajte u veliku posudu, pa dodajte žumanca, otopljeni puter, so, mlaku vodu, pa postepeno sipajte brašno i zamesite mekše testo. Ostavite testo da naraste. Oljuštite jabuke i iseckajte na kockice.Onda im dodajte šećer i vanilin šećer, pa ih prodinstajte pet minuta. Zatim, skinite sa šporeta i dodajte prezle, brusnice i cimet, pa pustite da se ohladi. Oklagijom razvucite testo pa nafilujte polovinom fila i urolajte štrudlu. Premažite ih umućenim jajetom,pa lagano izbockajte viljuškom, i ostavite da odstoje oko pola sata. Pecite ih oko 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.Prekrijte krpom gotove