Potrebno je:
Za testo:
- 500 g pšeničnog brašna
- 1/2 kašičice soli
- 100-150 ml ključale vode
- 2 kašike ulja
Za punjenje:
- 800 g mlevenog mesa
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 vezica mladog luka
- 1 vezica peršuna
- 30 ml vode
- 150 g putera
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte brašno, so i vodu, pa dodajte ulje. Zamesite testo rukom, umotajte u prozirnu foliju, pa pustite da odstoji 15-20 minuta. Meso pomešajte sa solju, biberom, seckanim mladmi lukom i peršunom, pa dodajte vodu. Promešajte dobro. Testo razmesite u valjak, pa ga podelite na 5 jednakih delova. Onda svaki deo oklagijom razvijte oklagijom na veće krugove. Nanesite meso po sredini testa, pa zatvorite poput vrećice. Okrenite naopako pa još malo razvucite oklagijom. Pržite 5 do 7 minuta, na laganjoj vatri, sa svake strane. Nanesite po 30 g putera na svaku
Komentari (0)