DOMAĆI ĐEVREK Hrskav a mekan, po receptu sa kojim provereno uspeva, zaboravićete na pekaru

Potrebno je:

• 1 kg brašna T-400
• 300 g susama
• 1 kocka svežeg kvasca
• 30 g šećera
• 30 g putera
• 500 ml vode
• 25 g soli

Sirup:

• 1 kg šećera
• 1 l vode

Priprema:

Sirup: Sipati vodu i šećer i kuvati dok se ne zgusne kao za baklavu.

Testo: U činiju sipati šećer, kvasac, puter i vodu. Izmešati i dodati so, pa postepeno dodavati brašno. Rukama umesiti testo. Dobijenu smesu podeliti na 14 loptica i ostaviti da narastu 30 minuta. Od svake loptice napraviti duguljast valjak, presaviti napola i uviti kao pletenicu pa saviti ukrug kako bi se dobio đevrek. Svaki