Potrebno je:

  • 500 g fileta smuđa
  • 1,5 dl piva
  • 100 g brašna
  • so

Priprema:

Filete isecite na krupnije komade, dobro ih osušite ubrusom, pa ih posolite. Umutite žumanca, dodajte pivo i brašno, pa kada se sve sjedini, lagano umešajte sneg od dva belanca.

Box: Ribu
prvo uvaljajte u brašno, pa u orli masu i pržite na ulju.

Box: Video