Potrebno je:

  • 1,4 kg crvenog krompira
  • 8 kašika putera
  • 6 komada seckanog mladog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 470 ml kisele pavlake
  • 225 g rendanog kačkavalja

Priprema:

Rernu zagrejte na 175 stepeni. Krompir presecite poprečno na pola. Onda ga stavite u veliku šerpu i prelijte sa hladnom vodom. Ostavite da proključa, pa smanjite i kuvajte 15 minuta na tihoj vatri.Procedite i ostavite sa strane dok se dovoljno ne ohladi. Oljuštite kuvani krompir, pa ga isecite u procesoru za hranu. Onda prebacite u veliku posudu. Puter otopite u maloj šerpi.Zatim dodajte mladi luk, so, biber i dobro promešajte. Skinite sa vatre. Pavlaku pomešajte sa puterom, uz mešanje dok ne postane glatko. Onda dodajte sir. Smesu sa krompirom dodajte rendanom

Box: krompiru
. Promešajte dobro dok se smesa sira ravnomerno ne rasporedi. Pecite 45-50 minuta. Servirajte i uživajte. 

Box: Video