Potrebno je:
- 6 belanaca
- 200 g kristal šećera
- 1 kašika sirćeta
- 2 kašike gustina
- 4 komada zrelih breskvi
- 300 ml slatke pavlake za šlag
- 4 kašike kristal šećera
- 1 limun
- 300 ml vode
- 1 puding od vanile
Priprema:
Rernu zagrejte na 150 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca mikserom u čvrst šne, uz postepeno dodavanje šećera. Onda dodajte sirće, umutite pa dodajte gustin i ručno umešajte. Istresite umućena belanca na pleh obložen pek papirom. Pecite 50 minuta, u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Zatim ostavite da se kora prohladi. Ogulite breskve pa ih isecite na kockice. Dodajte 4 kašike šećera i limunov sok pa promešajte i ostavite da se marinira jedno pola sata. Breskve ocedite a marinadu sipajte u šerpicu i sipajte 300 ml vode. Zakuvajte pa dodajte razmućeni puding sa malo vode i mešajte dva minuta dok se ne zgusne. Pustite da se prohladi. Pavlaku za šlag umutite sa malo mleka pa stavite u frižider na hlađenje.Filujte
Komentari (0)