Potrebno je:
Kora:
- 375 g brašna
- 350 do 400 g šećera
- 60 g gorkog kakao praha
- 2 kašičice soda bikarbone
- 1 kašičica soli
- 180 ml ulja
- 2 kašike belog sirćeta
- 1 kašika arome vanile
- 480 ml vrele, ključale vode
Fil:
- 300 g kokosovog krema
- 250 g crne čokolade
- 1 kašika kokosovog ulja
- 1 kašika arome vanile
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, šećer, kakao, soda bikarbonu i so, a u drugoj sve mokre: ulje, sirće, vanilu i vodu. Zatim, polako sjedinite obe smese, uz neprestano mešanje kašikom. Smesu izlijte u 2 kalupa i pecite oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Čačkalicom proverite da li je kora pečena. Ostavite koru da se prohladi u kalupu. Čokoladu, vanilu i kokosov krem zagrejte na tihoj vatri uz neprestano mešanje. Zatim skinite sa vatre pa dodajte kokosovo ulje i pustite da se ohladi, uz povremeno mešanje. Pokrijte fil prozirnom folijom pa ostavite par sati u frižideru. Izvadite fil i kratko umutite pa njime nafilujte
Komentari (0)