Potrebno je:
za kore :
- 18 belanaca
- 18 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 300 g kokosovog brašna
za fil :
- 18 žumanca
- 250 g šećera
- 250 g čokolade za kuvanje
- 250 g maslaca
- 125 g margarina
i još :
- 100 g šlaga
- 200 ml mleka
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna i 100 g kokosovog brašna. Varjačom polako izmešajte.Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Napravite još dve iste kore. Zasebno umutite žumanca sa šećerom, pa sipajte u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Zatim dodajte čokoladu i mešajte da se otopi. Umutite maslac sa margarinom, pa umutite sa dobro ohlađenim filom.Ređajte redosledom:kora- 1/3 fila- opet koru pa fil. Šlag umutite sa mlekom pa dekorišite
Komentari (0)