Box: Image
 

Posne krofne

Sastojci:
  • 1 kilogram brašna
  • 400 ml mlake vode
  • 220 ml kisele vode
  • 1 suvi kvasac
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike vanilinog ekstrakta
  • 2 kašike šećera
  • kora limuna
  • 120 ml ulja + ulje za prženje
  • šećer, džem...
Priprema:
U jednoj posudi umutite brašno, vodu, šećer, so, kvasac, vanilu, ulje, kiselu vodu i koru limuna, najjačom brzinom 5-6 minuta. Krpom pokrijte posudu pa ostavite 40 minuta da nadođe. Na pobrašnjenoj radnoj površini premesite testo. Razvucite ga oklagijom, pa vadite
Box: krofne
čašom. Zatim premesite i vadite nove krofnice. Ostavite još malo da odstoje. Pržite na srednjoj temperaturi, na dobro zagrejanom ulju, po minut sa svake strane. Pospite šećerom. Bon appetit!