Potrebno je:
za knedle:
- 1 kg krompira
- 1 kašičica soli
- 2 žumanceta
- 30 g putera (margarina)
- 300-350 g brašna
- 20 šljiva
za pržene prezle:
- 60 g putera ili margarina
- 2 kašike ulja
- 200 g prezli
- 200 g šećera
Priprema:
U ljusci skuvajte krompir pa ga ogulite i ispasirajte. Zatim pustite da se prohladi. Potom dodajte kašičicu soli, dva žumanca i puter. Promešajte sve pa dodajte brašno i zamesite testo, koje će da bude blago lepljivo. Testo razvucite pa odsecite krajeve da dobijete pravougaonik. Secite na jednake kvadratiće. Po jednu šljivu ubacite u svaku knedlu pa pošećerite i zatvorite. Vodu zagrejte do vrenja pa ubacite knedle i kuvajte. Nakon što isplivaju na površinu kuvajte još 5 minuta. Posle vadite
Komentari (0)