Sastojci:

  • 600–700 g pilećih fileta
  • 250 g šampinjona
  • 1 manji crni luk
  • 2–3 čena belog luka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 100 ml pilećeg bujona (ili vode sa začinom)
  • 2 kašike maslinovog ulja ili putera
  • So, biber, suvi začin po ukusu
  • Sveže začinsko bilje (peršun ili timijan) za dekoraciju

Priprema:

Pileće filete posolite i pobiberite.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje ili puter. Kratko propržite piletinu sa obe strane dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Izvadite sa strane.

U istom tiganju propržite sitno seckan luk dok ne postane staklast, zatim dodajte beli luk i šampinjone. Pržite dok pečurke ne omekšaju.

Dodajte pavlaku za kuvanje i bujon, mešajte dok se sos ne zgusne.

Vratite piletinu u tiganj, poklopite i krčkajte još 5–7 minuta dok meso ne bude potpuno kuvano.

Poslužite sa pire krompirom, testeninom ili rižom, posuto svežim začinskim biljem.