Potrebno je:
- 3 patlidžana
- 800g konzerviranog oljuštenog paradajza
- so
- sveže mleveni crni biber
- 9 kašika maslinovog ulja
- 1 crni luk
- 1 beli luk
- 1 kašičica origana
- 1/2 šolje svežeg bosiljka
- 200 g posnog sira
- 1/4 šolje prezli
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Propržite seckan luk, beli luk i origano na zagrejanom maslinovom ulju. Onda dodajte seckani pelat, so i biber i seckani sveži bosiljak. Kuvajte 15 minuta na tihoj vatri, uz povremeno mešanje. Sečen patlidžan posolite i premažite maslinovim uljem. Pecite ga nekoliko minuta u zagrejanom tiganju, sve dok ne porumeni.Vatrostalnu posudu premažite uljem pa joj dodajte sloj paradajz sosa. Nanesite jedan sloj patlidžana pa pospite posnim sirom. Umešajte paradajz sos i sloj
Komentari (0)