Potrebno je:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 čili papričica
  • 2 konzerve seckanog paradajza
  • 1,5 kašika koncentrata paradajza
  • 1 kašika šećera
  • 4 jajeta
  • 2 kašike svežeg peršuna

Priprema:

U velikom dubokom tiganju zagrejte ulje, na srednjoj vatri. Propržite seckan luk oko 5 minuta, pa dodajte beli luk i čili i pržite 30 sekundi. Onda dodajte konzervirani paradajz, paradajz pire i šećer i prokuvajte. Zatim smanjite vatru i krčkajte oko 10 minuta, nepoklopljeno na tihoj vatri, sve dok se sos ne zgusne.Posolite i pobiberite. Špatulom napravite 4 udubljenja pa u svako razbijte po jedno

Box: jaje
. Onda poklopite i kuvajte oko 6 minita, sve dok se belanca ne skuvaju.

Box: Video