Potrebno je:
Za turski pide:
- 850 + 50 g brašna
- 400 ml mleka
- 10 g suvog kvasca
- 100 ml ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 2 jaja
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U malo toplog mleka razmutite kvasac sa šećerom i kašikom brašna te ostavite da se aktivira. U činiji stavite pomešajte 400 g brašna i so. Onda sipajte mleko, ulje (ostavite 2 kašike za kraj), jedno jaje i jedno belance i nadošli kvasac. Umesite testo koje se ne lepi za ruke. Premažite preostalim uljem, pa ga malo premesite i pustite sat vremena da naraste. Zatim premesite testo pa ga podelite na 8 delova. Oblikujte u loptu svaki deo. Dodajte nadev po želji, pa rubove samo presavijte prema unutra, a krajeve testa utisnite da dobijete oblik čamca. Ostavite da odstoje oko pola sata. Onda premažite rubove žumancima. Pecite
Komentari (0)