Potrebno je:
Za ćurose:
- malo manje od 1 šolje vode
- 3 kašike šećera
- pola kašičice soli
- 55 g putera
- 1 šolja + 2 kašike brašna
- 2 jajeta
Za čokoladni sos:
- 50 g čokolade
- 2 kašike šećera
- pola šolje mleka
- kašičica kukuruznog skroba
- 2 kašike vode
Priprema:
Vodu i kukuruzni skrob pomešajte u maloj šerpi, uz mešanje dok smesa ne postane glatka. Onda dodajte mleko, čokoladu i šećer, pa zagrevajte na srednjoj vatri uz mešanje dok se čokolada potpuno ne otopi. Kada se sos zgusne, sklonite sa vatre i pustite da se prohladi. Pomešajte vodu, šećer, so i puter pa zagrejte dok smesa ne provri. Onda ugasite šporet, dodajte brašno i mešajte dok testo ne postane glatko, oko 3 do 5 minuta. Onda pustite da se prohladi 5 do 10 minuta, pa dodajte jedno po jedno jaje, uz mešanje. U poslastičarsku kesu sa nastavkom ubacite testo. Ulje zagrejte u dubokom tiganju, na srednje jakoj vatri. Istiskujte testo u vrelo ulje, i pržite dok
Komentari (0)