Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 250 g oraha
- 200 g putera
- 100 g šećera
- 2 kašike cimeta
Za sirup:
- 200 g šećera
- 200 ml vode
- kašika limunovog soka
- kašika meda
Za preliv:
- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- kesica vanilinog šećera
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte orahe, šećer i cimet. Stavite prvu koru u pleh obložen pek papirom pa je premažite otopljenim puterom. Postupak ponovite sa 4 kore, pa pospite mešavinu oraha preko pete kore. Dodajte još jednu koru pa premažite puterom. Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal. Završite sa 4 kore premazane puterom. Oštrim nožem isecite baklavu na trouglove. Pecite 30 do 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. U šerpi zakuvajte šećer, vodu, limunov sok i med, pa ostavite da provri. Onda smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta, dok ne dobijete gust sirup. Pečenu baklavu prelijte sa vrućim sirupom, pa je ostavite da se potpuno prohladi. Zagrejte mleko sa šećerima, pa kad proključa, skinite sa vatre. Prohlađenu
Komentari (0)