Potrebno je:
- 1 kg mesa po želji bez kostiju
- 1 šolja crvenog vina
- 3-4 čena belog luka
- 1 kašičica origana
- 1/2 šolje maslinovog ulja
- sok od limuna
- 1 kašika soli
- biber po ukusu
- par zelenih paprika
- 200 g šampinjona
- 200 g čeri paradajza
Priprema:
U veću posudu (nikako metalnu) sipajte vino, origano, sok od limuna, so, biber i maslinovo ulje. Zatim dodajte
sečeno na kocke i promešajte. Pokrijte plastičnom folijom, pa pustite da se marinira bar osam sati, a najbolje preko noći. Povremeno promešajte za to vreme da bi meso dobro upilo marinadu. Na uljem podmazane štapiće za roštilj nabodite komade mesa, a između kocaka mesa nabodite pokoje parče paprike, šampinjone i čeri paradajz. Pecite na umerenoj vatri, uz povremeno prelivanje ostatkom prokuvane marinade.
Komentari (0)