Potrebno je:
Za sirup:
- 170 g kristal šećera
- 120 ml vode
- 1 štapić cimeta
- 1 kašičica limunovog soka
Za kunefe:
- 200 g rendanog lisnatog testa
- 100 g putera
- 20 g meda
- 200 g mocarele
Dodatno:
- 30 sitno seckanih pistaća
Priprema:
U šerpu stavite šećer, vodu, štapić cimeta i limunov sok. Pustite da provri, pa skinite sa vatre i ostavite sa strane.Puter zagrejte u mikrotalasnoj rerni 10 sekundi na 800 vati, dok se blago ne otopi. Testo raspetljajte i stavite u činiju. Onda dodajte med u činiju sa puterom, promešajte kašikom i ostavite da se puter ohladi. U sredinu testa sipajte polovinu smese putera i meda i rukama razmažite preko celog testa. Zatim,dodajte drugu polovinu smese i ponovo promešajte. Polovinu testa prebacite u tiganj i rasporedite ga tako da prekrije dno i stranice tiganja. Dodajte sir po celoj površini, ostavljajući ivice. Onda dodajte ostatak testa odozgo i dobro ga pritisnite rukama. Prebacite tiganj na laganu vatru i ostavite 6-7 minuta . Proveravajte stalno špatulom da li je gotovo.Okrenite na tanjir i vratite u tiganj na drugu stranu. Opet ostavite kunefe na laganoj vatri 6-7 minuta, oblikujući ivice silikonskom špatulom. Sklonite sa vatre, pa prelijte
Komentari (0)