Potrebno je:
Braon kora:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 4 kašike proključale vode
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakao praha
Za svetlu koru:
- 5 belanaca
- 160 g šećera
- 3 kašike brašna
- 200-250 g krupnije sečenih oraha
Za fil:
- 5 žumanaca
- 200 g šećera
- 350 ml mleka
- kesica pudinga od vanile
- 2 kesice vanilin šećera
- 250 g maslaca
Glazura:
- 200 g čokolada
- malo mleka
- malo ulja
Priprema:
U jednoj posudi umutite belanca sa šećerom pa dodajte brašno, ključalu vodu i prašak za pecivo i kakao i blago umutite. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom i ispecite koru. Dobijenu koru presecite na 2 dela i pustite da se ohladi. Zasebno umutite belanca sa šećerom pa dodajte seckane orahe i brašno. Ispecite kratko belu koricu. U trećoj posudi umutite žumanca sa šećerom pa dodajte malo mleka, šećer i puding od vanile, pa zakuvajte na mleku.Prohlađenom filu dodajte otopljen maslac. Filujte kolač redosledom kora fil. Napravite glazuru od čokolade otopljene u malo mleka i ulja. Prelijte
Komentari (1)