Potrebno je:
Za koru:
- 7 belanaca
- 1 celo jaje
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 3 kašike mlake vode
Za fil:
- 7 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kašika gustina
- 800 ml mleka
- 250 g margarina
Za preliv kore:
- oko 100 ml mleka
- 1–2 kašike ruma
Za dekoraciju:
- šlag
- rendana crna čokolada
Priprema:
U jednoj posudi umutite belanca sa šećerom u čvrst šne. Onda dodajte jedno celo jaje, pa umešajte brašno i mlaku vodu. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom i pecite dok ne porumeni. Zasebno umutite žumanca sa šećerom, brašnom i gustinom, pa polako sipajte hladno mleko. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne. Zatim pustite da se prohladi, pa umešajte penasto umućen margarin i sjedinite. Mlekom pomešanim sa rumom prelijte prohlađenu koru. Potom nanesite fil pa umućen šlag. Na kraju, pospite
Komentari (0)