4 jednostavna saveta koja prave ogromnu razliku u pripremi krofni:

1.Sastojci sobne temperature

Da bi krofne bile mekane, šupljikave i vazdušaste pratite recept, i koristite sastojke sobne temperature.

2.Čekajte da testo naraste

Ključno je da sačekate da se testo udvostruči pa tek onda oblikujete i pržite ili pečete krofne.

3.Previše testa

Nemojte odjednom da ubacujete previše

Box: krofnica
u isto vreme. Ovo će spustiti temperaturu ulja tokom prženja, pa će krofne upiti previše masti.

4.Dodajte rakiju

Dodajte kašiku rakije u testo pred kraj pripreme testa, alkohol će sprečiti da krofne upiju višak ulja. Ako nemate rakiju možete da stavite votku.

Box: Video