Potrebno je:
Kora:
- 7 belanaca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 3 kašike mlake vode
- 1 kesica praška za pecivo
Preliv:
- 400 ml mleka
- 5 kašika šećera
Fil:
- 800 ml mleka
- 7 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike gustina
- 250 g margarina
Dodatno:
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst šne, pa dodajte vodu, brašno, šećer i prašak za pecivo. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite koru oko 10 do 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Stavite mleko da proključa sa šećerom. Zatim izbockajte koru viljuškom i prelijte mlakim mlekom. U malo mleka pomešajte žumanca, brašno i gustin, a ostatak stavite da proključa sa šećerom. Pripremljenu smesu dodajte u provrelo mleko, pa mešajte sve dok se ne zgusne. Folijom prekrijte šerpu pa stavite da se ohladi. Zasebno umutite margarin pa ga dodajte u fil, i mikserom dobro umutite. Preko kore premažite fil pa ostavite u frižideru da se stegne. Zasebno umutite slatku pavlaku pa je premažite preko fila. Ostavite
Komentari (0)