Potrebno je:
- 200 g šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 2 kašike prezle
- 2 kašike brašna
Za fil:
- 800 ml mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 1 kašika gustina
- 6 kašika šećera
- 6 žumanaca
- 150 g šećera
- 250 g margarina
- 100 g čokolade
- 250-300 g keksa
- oko 200 ml mleka (za natapanje keksa)
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade ili
- po potrebi čokoladnih mrvica
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi penasto umutite belanca sa šećerom pa dodajte mlevene orahe, prezle i brašno, i izmešajte kašikom. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumeni. Pomešajte malo mleka sa smesom od prah pudinga, šećera i gustina. Ostatak mleka stavite da provri. Smesu dodajte u provrelo mleko pa kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte umućena žumanca sa 150 g šećera i mešajte na vatri da se sjedini. Kada se skroz prohladi, dodajte umućen margarin. Zatim podelite smesu na 2 jednaka dela, pa u jedan dodati 100 g otopljene čokolade. Premažite deo žutog fila preko kore pa preko naređajte keks natopljen u mleku. Premažite tamnim filom pa dekorišite
Komentari (0)