Potrebno je:
za kore:
- 600 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 2 belanca
- 220 ml pavlake
- 150 g šećera
- 180 g putera
za fil:
- 1 l mleka
- 140 g putera
- 200 g šećera
- 200 g čokolade
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
za glazuru:
- 180 g čokolade
- 3 kašike ulja
- 50 g putera
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Mleko zakuvajte sa šećerom i vanilom dok ne proključa. Umutite brašno u mleko pa polako dodajte u ključalo mleko i mešajte. Onda smanjite vatru pa umešajte čokoladu o mešajte sve dok se ne otopi i fil ne zgusne. Zatims skinite sa vatre i dodajte puter. Ostavite da se prohladi. U jednoj većoj posudi umutite puter sa šećerom, pavlakom i belancima, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Zamesite testo pa ga podelite na 5 jednakih delova. Razvijte svaki deo u pravougaonik. Pecite kore oko 9 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Važno je da ostanu svetle. Čokoladu otopite sa puterom i uljem na pari. Stavite koru na tacnu za torte pa je ravnomerno premažite delom fila. Zatim prekrijte drugom korom i nastavite da ređate naizmenično kora-fil. Završite korom pa prelijte čokoladnom glazurom. Ostavite
Komentari (0)