Potrebno je:
Za koru:
- 4 jaja
- 100 g brašna
- prstohvat soli
- 2 kašike ulja
Za fil:
- 200 g krem sira
- 100 g rendanog kačkavalja
- 100 g kravljeg sira
- 3-4 kašike ajvara
- malo svežeg peršuna po želji
Priprema:
Umutite jaja s prstohvatom soli dok ne postanu penasta, pa postepeno dodajte brašno i ulje, pažljivo mešajući da dobijete glatku smesu. Sipajte je u pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok kora ne porumeni. Za to vreme pripremite fil tako što ćete pomešati krem sir, rendani kačkavalj, fetu i ajvar, a po želji dodajte i sitno seckani peršun. Kada se kora ohladi, pažljivo je prenesite na radnu površinu i premažite filom, potom je urolajte i ostavite u frižideru da se stegne. Pre služenja secite rolat na tanke kriške i poslužite uz svežu salatu ili listove rukole.
Dodatak:
Komentari (0)