Potrebno je:

  • 4 paradajza srednje veličine
  • 2 crvene paprike
  • 3 žute paprike
  • 1/2 ljute papričice
  • 3 jajeta
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • pola kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašika sitno isečene sveže nane
  • 1 kašika sitno isečenog svežeg peršunovog lišća
  • 2 kašike putera
  • 1 kašika ulja

Priprema:

Box: Jaja
izvadite ranije iz frižidera da budu sobne temperature. Operite paprike, paradajz i ljutu papričicu pa im izvadite seme i iseckajte. Sitno isecite crni i beli luk. Stavite puter i ulje u zagrejan tiganj pa otopite puter na srednjoj vatri. Dodajte iseckane paprike, posolite pa posle dodajte i luk i propržite. Zatim dodajte beli luk, papričicu, biber i paradajz, ali pazite da ne zagori. Dodajte jaja, posolite, varjačom promešajte pa začinite. Ugasite ringlu, poklopite i ostavite malo da se uhvati korica.

Box: Video