Potrebno je:
- 700 g pasulja tetovca
- 500 g crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1,5 dcl. suncokretovog ulja
- 1 kašika mlevene začinske paprike
- pola kašičice sode bikarbone
- mleveni biber po ukusu
- lovorov list 3 komada
- so po ukusu
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pasulj očistite i operite pa ga potopite u hladnu vodu. Ostavite tako preko noći. Sutradan prospite vodu pa ponovo properite i nalijte novom vodom. Ostavite da se kuva pa kada prokljuća prospite i sipajte novu vodu. Zatim posolite i dodajte sodu bikarbonu i 1 lovorov list.Kuvajte sve dok pasulj ne omekša ali nemojte da se raskuva.Stavite ulje u zagrejanu šerpu pa propržite crni luk na tihoj vatri. Dodajte mlevenu začinsku papriku, sitno sečen beli luk i mleveni biber, Malo propržite. Stavite u pleh obložen pek papirom malo luka pa pasulja pa luk pa pasulj. Zatim nalijte vodu u kojij se kuvao.Kašikom sve dobro promešajte. Pecite
Komentari (0)