Potrebno je:
- 60 g sušene kinoe
- 95 ml vode + 2 kašike
- 30 ml vode
- pola velikog crvenog luka
- 1 crvena paprika
- 400 g paradajza
- 1 srednja tikvica
- 400 g crnog pasulja iz konzerve
- 400 g kukuruza
- 30 g korijandera
- 2 kašičice kima
- 1 kašičica ljute paprike u prau
- 1 kašičica belog luka u prahu
- pola kašičice crvenog luka u prahu
- so, po ukusu
- 6 – 8 srednjih tortilja, posnih
Prokuvajte kinou
U loncu pomešajte kinou sa vodom pa prokuvajte, promešajte, smanjite toplotu i kuvajte 13 minuta. Onda sklonite poklopac, pa pustite ostavite da odstoji 10 minuta. Onda razmutite viljuškom i ostavite sa strane. Vodu zagrejte u šerpi na srednjoj vatri pa dodajte luk i dinstajte 4 minuta. Potom dodajte papriku i kuvajte još 2 minuta. Umešajte paradajz, tikvice i kukuruz pa kuvajte još oko 3 minuta. Onda dofajte crni pasulj, kinou, peršun, kim, beli i crni luk u prahu i so, nastavite da kuvate dok se ne zagreje. Stavite deo fila u centar
pa premotajte na pola i preklopite svaki kraj, pa zatvorite.
Komentari (0)